Notre histoire

Notre histoire

 

 

Markakis Restaurant

Le restaurant Markakis est situé dans la partie orientale de l’île de Paros sur le charmant et pittoresque port de Piso Livadi. L’espace accueillant, combiné avec les merveilleux plats de mezzés traditionnels des Cyclades et les prix abordables que nous proposons, crée une toile de fond idéale pour le visiteur. Chez nous, vous pouvez déguster des plats de fruits de mer, de viande et de légumes d’un grand intérêt gastronomique ainsi que des plats aux saveurs fines et aux parfums cycladiques. Profitez de votre déjeuner et votre dîner en dégustant la nouvelle liste d’ouzo et de spiritueux grecs ainsi que la carte des vins où vous trouverez des étiquettes grecques, en profitant toujours de la vue idyllique du port de Piso Livadi.

 

La chef

 

Née à Paros et extrêmement passionnée par la cuisine traditionnelle grecque, Maria Soboni est celle qui a inspiré et réalisé cette idée des “mezzes” sur le port de Piso Livadi. Elle est professionnellement impliquée dans la cuisine depuis plus de 25 ans, en participant aussi à de nombreux séminaires gastronomiques.

Amoureuse des tradittions et de la cuisine grecque, elle propose des recettes savantes et équilibrées, des plats simples et des mezzes typiques cycladiques comme le tarama, les moules marinières au vin blanc de Paros, la mille feuilles d’aubergines ou meme le filet de maquereau séché au soleil. Influencée par les recettes traditionnelles des îles cycladiques, elle donne son propre caractère, en essayent d’offrir des produits de haute qualité et la meilleure expérience à ses clients.